La panadería del Centro de Rehabilitación e Integración Social CRIS, fue renovada junto con el mobiliario, para contribuir al aprendizaje del oficio de panadero a más de 20 personas con discapacidad auditiva, visual y psicomotriz.

Actualmente, a través de este taller, se elaboran diversos productos como galletas de pasta, pan de repostería, empanadas de dulce y pizzas, mismos que son vendidos y las ganancias son ingresos para los mismos estudiantes de esta panadería.

El CRIS Ollín Yoliztli se ubica a un costado del parque municipal El Tepetatal, calle Alcanfores sin número, colonia Ampliación Altamira, y fue inaugurado en julio del año 2001, con el objetivo de apoyar a las personas que carecen de recursos económicos para acudir o llevar a sus familiares a terapias de rehabilitación integral y talleres de capacitación laboral.